板前さんのオーダで仕入れる珍味をはじめ、乾物、瓶詰め、麺類など珍味の事なら何でもご相談ください。

干鮑・キャビア・つばめの巣・フカヒレ、このわた等の珍味のほか、オリジナル商品としてかにみそ、寒い季節には欠かせない身体が温まる葛湯各種など、品揃え豊富に取り揃えております。

日頃、スーパーなどでは入手困難な食材。銀座、日本橋など老舗料理店さんやお寿司屋さんなどで提供される山茂の陸海珍味。どんなお酒やワインに合うか新たな味わいをお探しに是非、豊洲市場までお越し下さい！

スタッフ一同心よりお待ちしております！